Салат рыбный низуаз

На 4 порции: 2 красных сладких перца, порезанных пополам и очищенных от семян 3 ст л оливкового масла 2 ст л лимонного сока 4 сырых яйца 2 маленьких кочана зеленого салата 225 грамм (8 oz) копченой скумбрии с перцем, очищенной от кожи и порезанной 250 грамм (9 oz) мелкого молодого картофеля, отваренного о почищенного

1. разогреем гриль, смажем перцы маслом и готовим, пока кожура не начнет чернеть. положим в плотно закрывающийся пакет (для морозилки, например), дадим остыть, затем очистим от кожуры и порежем.
2. соединим оливковое масло, лимонный сок, приправим и отставить.
3. отварим яйца в течение 3х минут, окунем в холодную воду. очистим.
4. На тарелках разложим перцы, рыбу, картофель, салат, зальем заправкой и сверху положим яйца.